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油泼面技术配方 【资料名称】:油泼面技术配方【资料格式】：视频+文档【资料描述】:面长不断、光滑筋韧、油香扑鼻。口味也可随各人嗜好而定。用此法还可以制成臊子扯面、炸酱扯面、炒蛋番茄扯面、羊肉烩炒面油泼面技术配方... 2023-09-25 415 #技术 #配方
特色面条的制作技术配方资料 小吃技术配方大全 【资料名称】:特色面条的制作技术配方资料小吃技术配方大全【资料容量】：695M【资料描述】:特色面条的制作技术配方资料 小吃技术配方大全... 2023-09-25 355 #技术 #配方 #面条 #小吃 #特色
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江南风味汤面 镇江锅盖面 枫镇大面 红油爆鱼面 技术配方 【资料名称】:江南风味汤面镇江锅盖面枫镇大面红油爆鱼面技术配方【资料格式】：文字【资料描述】:镇江锅盖面特点：锅盖面是江苏镇江著名面食，是以大锅煮制的面条及荤素菜，浇入煮面原汤而成。按当地传统习俗，顾客来店吃面时，多自带各种荤素菜品，食面时，将这些荤素菜放进大锅汤内煮或烫江南风味汤面 镇江锅盖面 枫镇大面 红油爆鱼面 技术配方... 2023-09-25 472 #技术 #镇江 #红油 #大面 #汤面
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