卤菜制作技术+卤水卤料配方大全 【资料名称】:卤菜制作技术+卤水卤料配方大全【资料格式】：视频+文字【资料容量】：186M【资料描述】:本文件包括如下4部分：1、卤菜制作技术（文档）2、卤水配方大全（文档）3、卤料配制及卤菜制作大全（文档）4、卤味的制作（视频）卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤菜制作技术+卤水卤料配方大全... 2023-09-25 424 #技术 #卤料 #卤菜 #卤水 #配方
